Bananenbrood

Bananenbrood

Op bijvoorbeeld een zondag is het heerlijk om na een flinke wandeling een kop koffie te drinken met iets lekkers en verantwoords, een plakje bananenbrood bijvoorbeeld.
Dit bananenbrood kun je dus als gezond tussendoortje nemen of combineren met bijvoorbeeld een smoothie als ontbijt.
Ingredi├źnten:
4 rijpe bananen­čŹî
200 gram amandelmeel
60 gram kokosrasp
1 theelepel kaneel
┬╝ theelepel gemberpoeder
3 eieren
60 gram kokosolie
1 theelepel bakpoeder
Zo maak je het:
Pureer de bananen met de eieren en meng alles vervolgens door elkaar. Giet het in een cakeblik bekleed met bakpapier en bak het op 180 graden gedurende 40 a 50 minuten.

Deel deze blog!

Ook interessant